Cuando se trata de comer pasta, la fresca y recién hecha siempre será la mejor, con un delicioso sabor y textura que será como sacada de cualquier receta italiana.
Para preparar una deliciosa pasta fresca en casa, no es necesario ser un profesional, aunque un poco de práctica haga al maestro, con tener la mejor máquina para hacer pasta ya gran parte del proceso estará cubierto, así que incluso principiantes podrán comer desde tallarines, hasta linguini.
Las máquinas de hacer pasta son una herramienta sumamente útil en el hogar, son versátiles y pueden usarse con diferentes tipos de masas, como hojaldre, por ejemplo.
Nuestra recomendación:
1. La mejor máquina para hacer pasta Philips HR2345
2. La mejor máquina para hacer pasta relación calidad-precio Marcato Atlasmotor Wellness
3. Máquina para hacer pasta barata Bremermann
¿Cuál es la mejor máquina para hacer pasta?
En un mercado tan variado de opciones cuando se trata de equipos, utensilios e instrumentos para la cocina, no es sorpresa que elegir una buena máquina de pasta de buena calidad se convierta en un desafío.
Pero, no es algo por lo que temer, ya que, esta misma cantidad de modelos, da la libertad de encontrar el que cubra y satisfaga todas las necesidades, incluso para quienes necesiten una máquina de uso profesional.
Es importante que, al buscar una de estas máquinas, os fijéis en sus características más resaltantes, como:
- Su material de fabricación
- Si se trata de un modelo manual o automático
- Con cuáles accesorios cuenta
- Como se extiende en ella la masa
- Cuál es su tamaño
- Que sea apta para lavavajillas
A continuación, os presentamos las mejores máquinas para hacer pasta:
1. Máquina para hacer pasta Philips HR2345
Si quieres preparar una pasta sana, personalizada, y colorida, no dudes en aprovechar la HR2345 de Philips. Una máquina versátil que cuenta con un cilindro amasador y 4 discos personalizables, permitiéndote así crear diferentes pastas, desde macarrones hasta fetuccinis.
Puedes preparar pastas sin gluten, con trigo integral, con durum, y otras harinas similares sin atorar la máquina. Por si fuera poco, cuenta con una tecnología de pesaje automático para pesar la harina y saber la cantidad correcta de líquido que debes agregar.
Sus piezas son aptas para lavavajillas, así que son muy fáciles de limpiar. Otra ventaja es su precio, pues es más económica que otras máquinas en el mercado.
2. Máquina de pasta Bremermann
¿Prefieres algo más práctico y convencional?
La máquina de pasta de Bremermann podría ser tu opción definitiva.
Esta máquina cortadora y amasadora cuenta con 3 rodillos diferentes para formar espaguetis, tallarines y pasta para lasaña. Se ajustan fácilmente hasta 7 grosores para que crees la pasta perfecta para tu platillo.
Cuenta también con accionamiento de palanca de mano para facilitar la elaboración de tus pastas sin forzar demasiado tu muñeca.
Otro detalle de esta máquina es su pinza para fijar en encimeras y sus patas antideslizantes, lo que la hace perfecta para poder colocarla en cualquier parte de la cocina sin que estorbe.
Esta máquina está hecha con acero inoxidable, metal y aluminio, asegurando así una larga duración y resistencia.
3. Máquina de pasta alemana Marcato Atlasmotor Wellness
Un modelo totalmente fiel a las máquinas de pasta italianas que será perfecta para quienes buscan algo más avanzado y profesional.
Se trata de una máquina súper potente, con 3 rodillos incluidos, para dar vida a todo tipo de recetas.
Al ser un modelo con motor, permite introducir la masa con ambas manos para un mejor manejo, donde la máquina se encargará de volverla más fina y darle la forma deseada.
Fabricada en acero inoxidable, es una máquina que durará por mucho más tiempo.
Características:
- Máquina con motor incluido
- De atractivo diseño
- Fabricada en acero inoxidable
Especificaciones:
- Marca: Marcato
- Potencia: 100W
- Origen: Italia
4. Máquina para hacer pasta manual Imperia Sp150
Siguiendo con las máquinas para hacer pasta de origen italiano, se encuentra este modelo de la mejor calidad, tratándose de una máquina amasadora totalmente manual.
Esta máquina es eficaz, rápida y fácil de usar, que en pocos minutos hará que tengáis una deliciosa pasta artesanal de lo más fresca, para hacer cualquier platillo en casa.
Con 6 espesores diferentes y dos tipos de cortes (tallarines y fetuccini), es el modelo ideal si buscáis versatilidad.
Características:
- Con 6 espesores diferentes
- Dos tipos de cortes
- Fácil de usar
- Modelo manual
Especificaciones:
- Marca: Imperia
- Mango de madera
- Fabricación en acero
5. Máquina para hacer pasta Marcato Atlas 150
Se trata de otro modelo de Marcato, pero, esta vez es una máquina menos costosa, sin dejar a un lado la calidad que caracteriza a esta prestigiosa marca italiana.
Es una máquina para pasta que permite cortarla en 3 formatos diferentes, para lasaña, fettuccine y tagliolini.
Su regulador de 10 posiciones hace que podáis cortar la masa en diferentes grosores.
Cuenta con accesorio intercambiable para el corte de la pasta, además de poder conectarse a su motor, lo que es totalmente opcional.
Su estructura en acero cromado con rodillo es ideal para el contacto con alimentos, además de que durará un montón.
Características:
- Con regulador de 10 posiciones
- Accesorio de corte intercambiable
- En acero cromado
Especificaciones:
- Marca: Marcato
- Peso del producto: 2.46 kg
6. Máquina para pasta Sailnovo OS004651
Ahora no tendréis que salir de casa para disfrutar de una buena pasta recién hecha, con una máquina como esta de Sailnovo tendréis la facilidad de preparar deliciosas recetas de la forma más sencilla.
Se trata de una máquina para hacer pasta en casa, contando con un diseño resistente en acero que resulta de lo más resistente y robusto.
Es adecuada para preparar diferentes tipos de pastas, como tallarines o tagliolinis, siendo también de las máquinas más estables, al fijarse de una forma eficaz, rápida y sencilla a la mesa.
Características:
- Resistente e inoxidable
- De operación fácil
- Brinda más estabilidad
Especificaciones:
- Marca: Sailnovo
- Peso del producto: 3.5 kilos
7. Máquina para hacer pasta Kitchen Craft KCMACH2
Imaginad el poder preparar una rica receta de pasta italiana sin tener que romperos la cabeza, todo con ingredientes de lo más frescos.
Esto es totalmente posible si contáis con una buena máquina cortadora y amasadora de pasta, como esta de Kitchen Draft, que con su diseño robusto y buenos rodillos, se encargan de aplanar la pasta hasta el punto deseado, para después cortarla en diferentes variaciones.
Características:
- Fácil de usar
- De diseño robusto
- Con cortador de raviolis incluido
Especificaciones:
- Marca: Kitchen draft
- Material: acero inoxidable
8. Maquina para pasta Lidl
Se trata de otra máquina para hacer pasta de origen italiano que puedes encontrar en el supermercado Lidl.
Esta máquina tiene un grosor regulable de hasta 7 niveles que va desde muy grueso hasta muy fino, garantizando así pastas frescas para cualquier plato.
Su base es bastante estable y apta para fijarse a varias superficies en la cocina, sobre todo al contar con su gancho con almohadilla y patas antideslizantes. Esta ventaja también evita dañar los muebles de tu cocina (¡Olvídate de rayones dañando el mesón!)
Funciona fácilmente con una manivela y te permite crear masa de pastas para espaguetis, fetuccini y lasaña.
Gracias a su practicidad, puedes crear tus pastas de manera rápida y eficaz.
Cómo elegir una máquina para hacer pasta
Sabemos que existen dos tipos de máquinas para hacer pasta, están las manuales y las automáticas, donde cada una cuenta con aspectos propios que deben ser considerados por separado, dónde, es posible explorar ambos modelos para elegir cuál es el mejor
Cuando se trata de las máquinas de uso manual, debéis saber que estas se caracterizan por su estabilidad, durabilidad y facilidad de uso, siendo de las cosas que las ubican entre las mejores opciones.
Estas se sujetan perfectamente del tope de la cocina, haciendo que no tengáis movimientos indeseados al pasar la masa por el equipo.
Por otro lado, tenemos las máquinas de hacer pasta de uso automático, estas, a diferencia de las anteriores, cuentan con un motor que permite pasar la masa de una forma más rápida, además de que reduciréis también el esfuerzo aplicado para lograrlo.
Las máquinas de uso automático también cuentan con velocidades, que permiten elegir cuál es la más adecuada para el tipo de pasta que queráis preparar.
En síntesis, lo que hace que una máquina de pasta sea la mejor, es la su estabilidad, precisión, facilidad de uso, buenos materiales y, sobre todo, durabilidad.
¿Sabías que 16,9 millones de toneladas de pasta en el mundo fueron producidas en el 2021?
Tipos de máquinas para hacer pasta
Analicemos cada uno de los tipos de máquinas de pasta para que podáis elegir el que cubra vuestras necesidades:
- Máquina para enrollar la pasta:
Este es el tipo de máquina que cuenta con un sistema que enrolla la masa, para pasarla por un cortador que creará la forma deseada.
- Máquina de extrusión:
Este es el tipo de máquina utilizado por comercios, restaurants y en escalas más profesionales, con un mecanismo más avanzado que las máquinas de enrollar pasta.
- Máquina manual:
Hemos hablado un poco de las máquinas de uso manual, como sabéis, estas se caracterizan por un diseño más tradicional, sencillo y básico, al servir para estirar la masa y cortarla posteriormente en la forma deseada.
Entre sus beneficios está que tienen pocas piezas, así que es fácil saber qué falla cuando algo no va bien.
- Máquina automática:
Este es el tipo de máquina ideal si buscáis un modelo que haga todo por vosotros, al solo tener que meter la masa y dejar que esta haga el resto.
Son sumamente rápidas, además de que crean una pasta de grosor consistente, pero, al ser eléctricas, tienden, como todo electrodoméstico, a fallar más que las de uso manual.
- Máquinas híbridas:
Este tipo de máquina cuenta con lo mejor de los dos mundos, al ser un modelo de uso manual que puede ser transformada en una de uso automático, al ser compatible con un motor.
Cómo usar una máquina para hacer pasta
Para usar correctamente una máquina de pasta es importante seguir algunos pasos, así que conozcamos los más básicos:
- Lo primero es combinar todos los ingredientes, para una masa básica necesitaréis harina, huevos y sal.
- Luego de tener la masa lista, es necesario dejarla reposar por algunas horas luego de su amasado.
- Mientras esperamos, es conveniente ir preparando el agua para que esta llegue a su punto de ebullición, así evitamos que se pueda secar.
- Ahora, es momento de usar la máquina, para ello, se instala de forma firme al mesón o mesa de la cocina, asegurando un buen acceso al lugar por donde saldrá la masa.
- Se ajustan los niveles de grosor deseados.
- Se divide la masa en pedazos más manejables, para luego hacer rectángulos con ayuda de un rodillo de cocina.
- Se pasa cada rectángulo por la máquina las veces necesarias hasta llegar al grosor deseado.
- Se cambia la herramienta de amasado por una de corte, para luego volver a pasar la masa estirada por la máquina.
- Ahora solo queda cocinar, agregar vuestra salsa favorita y disfrutar de una deliciosa pasta hecha en casa.
Como cuidar una máquina de pasta
El no hacerle mantenimiento a la máquina siempre tendrá como consecuencia que esta se dañe antes de tiempo, por lo que, después de casa uso, necesita ser limpiada de forma correcta, eliminando cualquier rastro de suciedad.
Un cuidado básico consiste en remover los pedazos de pasta que pudieron haber quedado adheridos a la máquina, podéis hacer esto pasando un paño húmedo a través de sus rodillos.
Los cortadores pueden sacarse de la máquina, donde muchos de ellos son aptos para el lavavajillas.
Cada máquina es diferente, por ello, antes de desarmarla, resulta conveniente consultar con su manual de instrucciones, de esta forma podréis estar seguros de que la habréis desensamblado de la manera correcta.
¿Dónde comprar una máquina para hacer pasta?
Tienes muchas opciones para comprar una buena máquina para hacer pasta. Puedes elegir portales web como lidl.es, elcorteingles.es o incluso entrar a los más vendidos en Amazon, donde puedes encontrar opciones desde las más caras hasta las más económicas y una gran variedad de marcas.
Otra opción es visitar tu tienda departamental o supermercado más cercano, pues muchas veces cuentan con máquinas para hacer pastas a buenos precios.
Consejos
Las máquinas para hacer pasta pueden ser una herramienta útil para hacer pasta fresca en casa. Aquí hay algunos consejos para usarla :
- Comience con una receta de masa simple, como una mezcla de harina común y huevos. También puede agregar un poco de agua o aceite de oliva para hacer que la masa sea más manejable.
- Amase la masa a mano durante unos minutos para desarrollar el gluten, lo que ayudará a la pasta a mantener su forma.
- Divida la masa en pequeñas bolas y aplástelas ligeramente. Esto facilitará el rodaje de la masa con la máquina para hacer pasta .
- Configure la máquina para hacer pasta en la configuración más ancha y alimente la masa a través de los rodillos. Repita este proceso varias veces hasta que la masa esté suave y elástica.
- Ajuste lentamente los ajustes de la máquina para hacer pasta para hacer que la masa sea más y más delgada. Tenga cuidado de no hacer que la masa sea demasiado delgada, o será difícil de manejar.
- Una vez que la masa tenga el grosor deseado, use el accesorio cortapasta del fabricante de pasta para cortar la masa en la forma deseada.
- Cocine la pasta en agua hirviendo salada durante unos minutos, o hasta que esté cocida a su gusto. La pasta fresca se cocina mucho más rápido que la pasta seca, así que mantenga un ojo en ella y pruebe con frecuencia para evitar sobrecocerla.
- En general, usar una máquina para hacer pasta puede ahorrarle tiempo y esfuerzo en comparación con hacer pasta a mano. Con un poco de práctica, puede crear deliciosos platos de pasta fresca en casa
Conclusión
¡Qué deliciosa que es la pasta! y disfrutar de una recién hecha en casa no tiene precio, donde una buena máquina resultará de lo más útil.
Ahora que conocéis las características más importantes, será más fácil llegar a la mejor decisión, donde, el modelo de Kitchen Craft es perfecto tanto para principiantes, como profesionales.
No olvidéis que las máquinas de pasta deben contar con un buen mantenimiento y cuidado después de cada uso, y que la práctica os convertirá en unos verdaderos expertos, así que preparaos para comer deliciosas recetas italianas o de cualquier otra gastronomía, todo sin tener que salir de casa.
Preguntas frecuentes
¿Pueden usarse harinas especiales para la masa?
Sí, estas pueden ser usadas, pero, tomará algunos intentos llegar a la consistencia adecuada antes de pasar la masa por la máquina.
La harina de sémola es recomendada para hacer pasta, aunque las máquinas automáticas están diseñadas para usar muchas opciones diferentes.
¿Cuál es la forma más efectiva de limpiar los accesorios?
Los accesorios de las máquinas pueden lavarse con agua jabonosa de manera sencilla, pero, debéis recordar que la máquina como tal no debe ser expuesta al agua, con un paño húmedo podréis retirar la suciedad adherida a esta.
¿Cuánto puede durar una máquina de pasta usándola correctamente?
Cuando las máquinas se usan y cuidan de la forma correcta, estas pueden tener una larga vida útil, sobre todo cuando están fabricadas con materiales duraderos.
Todo dependerá del cuidado que deis a la máquina, además de la cantidad de uso.
¿Cuántos tipos de pasta pueden hacerse en una máquina?
Este es un factor que depende de la cantidad de accesorios y cortadores con los que cuente la máquina, en su mayoría, son capaces de hacer fideos, espaguetis, tallarines, lasaña y mucho más.
Conoce a Patricia, una abogada que terminó en el mundo de los nómadas digitales para convertirse en redactora de contenido creativo con más de siete años de experiencia, analizando, probando y reseñando cientos de productos dónde te cuenta toda su opinión para brindarte una mano al momento de elegir.
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