Motivos para comprar un afilador de cuchillos

Un juego de cuchillos de alta calidad es imprescindible en cualquier cocina. Tanto si te dedicas a preparar recetas de forma casera como si te gusta crear platillos gourmet como un verdadero chef, es importante tener a mano las herramientas adecuadas. Sin embargo, los cuchillos requieren un mantenimiento apropiado para garantizar que sigan estando afilados y sean eficaces.

Es por ello por lo que adquirir un afilador de cuchillos es importante, ya sea manual o eléctrico. Con el tiempo, es normal que los cuchillos pierdan su filo y se desgasten. Por lo general, esto ocurre debido a la preparación de los alimentos, el ataque ácido de ciertos alimentos, el lavado y el desgaste general.

Algunas personas piensan que cuando un cuchillo ya no corta hay que cambiarlo. En realidad, utilizando un afilador de cuchillos puedes hacer que siga afilado y seguir utilizándolo durante muchos años. Es bastante intuitivo comprender los beneficios reales de afilar tus cuchillos con una de estas prácticas herramientas. A continuación, enlistamos los más trascendentales:

Ventajas de afilar cuchillos con un afilador de cuchillos

1. Simplifica tu vida en la cocina

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La razón más obvia para utilizar un afilador de cuchillos es poder cortar más fácilmente. Si tienes problemas para utilizar tu cuchillo incluso para picar alimentos bastante blandos, probablemente sea el momento de afilarlo y hacerlo más eficiente.

Además de facilitarte la vida, esta sencilla operación puede ayudarte a evitar accidentes y riesgos de lesiones. Si utilizas un cuchillo sin filo o mal afilado, te verás en la necesidad de aplicar mucha fuerza, lo que puede hacer que se te resbale de la mano.

Un buen cuchillo afilado es, por tanto, mucho más seguro de usar, además de facilitarte cualquier tipo de corte. Puede que no parezca esencial, pero comprar la herramienta adecuada para afilar cuchillos puede ayudarte a trabajar mejor y con más eficacia en la cocina y en la casa.


2. Hace que tus cuchillos duren más

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¿Tienes una colección de cuchillos viejos y desafilados que ahora son tan bonitos como inútiles? ¿Te parece que incluso los cuchillos de alta calidad en los que has invertido una cantidad significativa de dinero parecen durar poco tiempo?

En este caso, vale la pena recordar que un buen afilador de cuchillos también te ayudará a mantener tus cuchillos en perfecto estado durante mucho más tiempo.

Este aspecto puede empujarte a comprar un juego de cuchillos de buena calidad, que son muy prácticos y eficaces: pagaras más por ellos, pero tendrás la seguridad de que podrás utilizarlos durante mucho tiempo, lo que también te ayuda a amortizar tu afilador de cuchillos en un tiempo relativamente corto.


3. Puedes afilar más rápido

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Incluso si nunca has utilizado uno, un afilador de cuchillos te resultará sencillo de usar rápidamente. Comprobará que, con unos cuantos movimientos, tus cuchillos volverán a estar en las mejores condiciones. Todavía hay quienes confían en métodos anticuados, como afilar los cuchillos frotándolos contra cualquier tipo de piedra. No cabe duda de que utilizar una herramienta hecha para este fin es mucho más rápido y eficaz.

De hecho, con un afilador de cuchillos de buena calidad, podrás conseguir afilar tu cuchillo de forma rápidamente y a la perfección en cuestión de minutos. Si tienes prisa por ponerte a cocinar para tus invitados y no tienes tiempo que perder, esta herramienta te resultará perfecta para afilar cualquier cuchillo en poco tiempo.

También te darás cuenta de que los mejores modelos están diseñados para ser muy fáciles de usar. Quizá parezca complicado al principio, pero basta con utilizar la técnica adecuada para que cada operación sea pan comido cada vez.


4. Harás todo con seguridad

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Pronto descubrirás que el uso de un afilador de cuchillos es una forma segura de que tus cuchillos vuelvan a estar como nuevos. En este sentido, es importante que leas las instrucciones atentamente.

Si por alguna razón la seguridad es una cuestión que te preocupe particularmente, elige una de esas herramientas para afilar cuchillos que están diseñadas con características especiales. Algunos de estos modelos, especialmente los eléctricos que se fijan firmemente a la superficie de trabajo, eliminan todos los bordes afilados y garantizan que el cuchillo quede oculto mientras se afila.

Evidentemente, tener cuchillos más afilados para guardar en el cajón o en el taco para cuchillos significa que hay que prestar especial atención a dónde se guardan, sobre todo si hay niños en casa. Sin embargo, como hemos visto anteriormente, los cuchillos más afilados no solo permiten un uso más eficiente, sino que también uno más seguro.


5. Añade un toque de diseño

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Además de ser muy prácticos, muchos de los afiladores de cuchillos que hay en el mercado están elaborados con una estética muy cuidada, lo que los convierte en pequeños objetos de diseño. Este aspecto te permitirá añadir un toque extra de estilo a tu cocina: podrás adquirir una herramienta de bajo coste, pero atractiva.

Encontrarás fácilmente un modelo que complemente el entorno de tu hogar, ya sea moderno, rústico, minimalista o vanguardista. Si le gusta cocinar y suele tener invitados en casa, esta es una forma llamativa de demostrar que le gusta dedicarse a la preparación profesional de alimentos.

Incluso, si solo quieres comprarlo para afilar tus cuchillos en tu rutina de cocina, este es el tipo de herramienta práctica que da un mejor aspecto a cualquier cocina. Te encantará verlo ahí apoyado en tu encimera, porque le dará un cierto encanto y estilo propio a tu cocina cuando no lo uses.


6. Cocinarás de una manera más divertida

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Esta nota puede parecer un poco frívola y fuera de contexto en comparación con los otros aspectos técnicos abordados hasta ahora, pero no se puede negar que un buen afilador de cuchillos es muy divertido de usar. No cabe duda de que utilizar esta práctica herramienta para devolver a tus cuchillos su estado de afilado original es mucho mejor que tirarlo y comprar uno nuevo.


7. No se requieren habilidades especiales

Por lo general, basta con leer el manual de instrucciones para saber usar la herramienta de inmediato. En el caso del modelo manual, hay que saber equilibrar las cuchillas y hacer un esfuerzo para mantener la presión necesaria para afilar el cuchillo. Sin embargo, con el tipo eléctrico no tendrás este problema.


8. Ahorrarás tiempo y dinero

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Si haces que un profesional afile tus cuchillos o recurres a uno de esos afiladores artesanales que todavía van de casa en casa afilando cuchillos y tijeras, comprenderás que incluso comprar el modelo eléctrico más caro te ahorrará tiempo y mucho dinero. Además, de esta manera lo tendrás a la mano siempre, en lugar de tener que llevarlo a alguna tienda ubicada al otro extremo ciudad.


9. Se puede utilizar para todos los cuchillos

La mayoría de los afiladores de cuchillos eléctricos son adecuados para todo tipo de cuchillos de cocina. Algunos modelos permiten incluso afilar las tijeras. Por lo general, los tipos eléctricos tienen dos ranuras: una para afilar cuando la hoja está bastante deteriorada, y la otra para pulir y afilar la hoja.

Así que, si no tienes ninguna necesidad particular, a veces solo necesitas pulir la hoja y terminar de darle filo. Una vez que termines con esta operación, intenta cortar un trozo de papel: si lo haces con un movimiento rápido y brusco, el trabajo de afilado está terminado.


Cómo elegirlo

Al momento de comprar este artículo, se suelen tener en cuenta dos aspectos: la estética y el consumo. En cuanto al diseño, en la mayoría de los casos se trata de una elección puramente subjetiva.

Si puedes encontrar un afilador de cuchillos profesional que combine perfectamente con los colores y el estilo de tu cocina, mejorará aún más el ambiente. Sin embargo, cabe mencionar que en la mayoría de los casos, para este tipo de aparatos, el aspecto funcional es más importante que el estético.

¿Cuándo utilizarlo?

Hay varias formas de afilar tu cuchillo en casa, dependiendo del modelo que elijas. Si ya tienes experiencia, no necesitas afilar el cuchillo cada vez que pierda un poco de filo, interrumpiendo el trabajo que estás haciendo.

Entre otras cuestiones, esta operación reduce la superficie de la hoja a largo plazo. No obstante, si después de cortar unas cuantas lonchas de carne te cuesta continuar, puedes deslizar manualmente el cuchillo por una superficie de acero para afilarlo y que vuelva a cortar correctamente.

Cómo afilar cuchillos con el afilador de cuchillos

Una inversión de tiempo

Sea cual sea el estilo que elijas, hay algo emocionante en el afilado de cuchillos que puede añadir un toque especialmente satisfactorio a tu día.

Hay muchas buenas razones para utilizar un cuchillo más afilado mientras trabajas en la cocina para preparar todo tipo de platillos: desde carne hasta vegetales, quesos a panes y pasteles. Si quieres cuidar tus cuchillos con una herramienta sencilla, eficaz y divertida, esta es una compra inteligente de la que nunca te arrepentirás.